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El pepino es una hortaliza de bajo aporte calórico, tan sólo pose 14 calorías por cada cien gramos de parte comestible cruda. También nos aporta: fibra, pequeñas cantidades de vitamina C, provitamina A, de vitamina E y en proporciones menores vitaminas del complejo B (B1, B2, B3 y B9).
No se...
Grupo: Legumbres frescos
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Además de ser extensamente usada en la cocina, la calabaza posee grandes virtudes para la salud.El
tono naranja de su pulpa indica su riqueza en carotenos, un ingrediente que
apoya el sistema inmunológico.Sin
embargo, sus pepitas, son, tal vez, el elemento curativo más importante de...
Grupo: Clabazas
Disponibles
Esta hortaliza es rica en diversos componentes químicos como el betacaroteno, que se transforma en vitamina A en el organismo. Incluso el color anaranjado de la zanahoria se debe a esta sustancia.
Igualmente, la zanahoria contiene potasio (mineral que fortalece las fibras musculares), hierro,...
Grupo: Zanahoria
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La cebolla, un vegetal bulboso, de sabor acre y tallo muy largo (puede crecer hasta un metro sobre el suelo) es originario de Persia. Junto con el ajo, la cebolla es muy empleado, en la actualidad, en el mundo gastronómico. Existen numerosas variedades cultivadas siendo las más comunes las blancas...
Grupo: Cebolla
Disponibles
El ajo está compuesto por diversas vitaminas y minerales
como el ácido fólico, calcio, carbohidratos, cobre, hierro, fibras, fósforo,
zinc, potasio, selenio y las vitaminas B1, BC y C.
Grupo: Ajo